Zuckerhirse (Sorghum bicolor)
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Allgemein: Das Mark dieser Hirse ist sehr zuckerhaltig und süß. Noch im 19. Jahrhundert wurde daraus Sirup gewonnen, dann aber von der Zuckerrübe verdrängt. Den Stängel der Länge nach aufschlitzen um das Mark zu entnehmen. Die Hirse wird bis 3m hoch. Rötlicher Samenstand.
Anbau: Sehr trockenheitsverträglich. Sonniger Sandort.
Aussaat: April - Mai
Ernte: September, Oktober
Verwendung: Dekorativ. Wird sowohl als Nahrungsmittel wie auch als Viehfutter, zum Besenbinden, Dachdecken oder Bierbrauen verwendet.
Inhalt einer Packung = 100 Korn