Oca aus Peru

Allgemein: Verwendung gedünstet, gekocht oder gebacken. Anbau wie Kartoffeln. Verträgt leichten Frost bis -5°C. Die Knollen wurden bereits von den Inkas angebaut.

Auspflanzen: April, Mai in sonniger bis halbschattiger Lage. Bei Trockenheit gießen, damit sich große Knollen entwickeln. Bis zum Auspflanzen die Knollen kühl in Erde oder feuchtem Sand lagern.

Ernte: Herbst sobald die Blätter einziehen. Die Knollen bilden sich erst wenn die Tage kürzer werden.

Verwendung: Knöllchen gekocht als Gemüse.

Inhalt einer Packung = 5 Knollen