Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum)
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Allgemein: Altes, sehr schmackhaftes, winterhartes Wurzelgemüse. Wurde bereits im Mettelalter verwendet und ist heute stark vom Aussterben bedroht.
Aussaat: Oktober-Dezember
Ernte: Mai - Oktober
Verwendung: Sehr leckeres und aromatisches Wurzelgemüse
Tipp: Delikatessgemüse! Frostkeimer dessen Samen nur wenige Monate keimfähig sind. Bei Aussaat im Frühjahr zuerst eine Woche in den Kühlschrank und dann eine Woche ins Gefrierfach legen.
Inhalt einer Packung = 100 Korn