Endivie aus dem Passeier Tal (Endiviensalat)
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Allgemein: Ein sehr gut schmeckender Endiviensalat. Alte Sorte aus Südtirol.
Anbau: Nicht von oben gießen und nicht neben Petersilie und Sellerie pflanzen. Volle Sonne, sonst relativ anspruchslos. Gute Nachbarn: Dill, Erdbeeren, Fenchel, Kohl, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Spargel, Tomaten, Zwiebeln. Schlechte Nachbarn: Petersilie, Sellerie.
Aussaat: Juni - Juli
Inhalt einer Packung = 50 Korn