Rattenschwanz
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Allgemein: Spezialität bei der üblicherweise nicht die Knolle gegessen wird, sondern die langen unreifen Samenstände!
Anbau: Ein einfach mit Kompost gedüngter Boden genügt. Bei Trockenheit gießen sonst werden die Knollen pelzig und scharf. Ideal um sie als Mischkultur zwischen den anderen Gemüsepflanzen als Lückenbüßer wachsen zu lassen. Ideal ist es im Abstand von ca.1- Februar Wochen immer wieder nach zu säen. Gute Nachbarn: Bohnen, Erbsen, Kapuzinerkresse, Kohl, Kohlrabi, Salat, Kresse, Mangold, Möhren, Spinat, Tomaten. Schlechte Nachbarn: Gurken.
Aussaat: März - April
Ernte: Juni - November
Tipp: Sehr guter Geschmack. Auch für die asiatische und indische Küche.
Inhalt einer Packung = 50 Korn