Pimpinelle (Sanguisorba minor)
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Allgemein: Wird auch kleiner Wiesenkopf genannt, wächst völlig unproblematisch. Winterhart. Salatbeigabe.
Aussaat: März - April, Lichtkeimer
Ernte: April - Oktober
Verwendung: Die Blätter pflückt man und verwendet sie frisch zu Salat, Quark und Eiern. Aus der Wurzel macht man Mundwasser.
Inhalt einer Packung = 100 Korn