Koriander Santo (Coriandrum sativum)

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Beschreibung

Allgemein: Blattkorinader. Anspruchslose Gewürzpflanze. Höhe 60 cm. Doldengewächs mit gefiederten Laubblättern und langgestielten, weißen Dolden.


Anbau: Sonniger Standort auf durchlässigem, leicht kalkhaltigem Boden. Verträgt auch leichten Frost.


Aussaat: März - April


Ernte: Juni - August


Verwendung: Frische Blätter als aromatisches Gewürz ähnlich Petersilie. Zu Fleisch oder Gemüse. Samen für Brot oder Gewürzmischungen.


Tipp: Koriandersamen lassen sich getrocknet gut lagern.


Inhalt einer Packung = 50 Korn