Haferwurzel Sandwich Island Mammouth (Tragopogon porrifolius)
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Allgemein: Winterhart. Mit der Schwarzwurzel verwandt und auch so zu kultivieren. Auch die Verwendung ist ähnlich. Wurzel ist weiß und oft verzweigt. Sehr schöne purpurrote Blüten.
Eine sehr altes europäisches Gemüse das umbedingt wieder mehr angebaut werden sollte.
Aussaat: März - April
Ernte: Mai - Oktober
Tipp: Auch dekorativ als Gartenblume
Inhalt einer Packung = 50 Korn