Gelbwurz, Kurkuma
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Allgemein: Wird auch Safranwurzel genannt. Das Rhizom färbt intensiv gelb. In Asien eine der wichtigsten Gewürzpflanzen, aber Verwendung auch als Heilpflanze.
Passt sehr gut zu vielen asiatischen Gerichten.
Auspflanzen: Ganzjährig
Anbau: Warmer, sonniger bis halbschattiger Standort auf lockerem nahrhaftem Boden. Im Sommer bei Trockenheit giessen, im Winter trocken halten. Im Herbst ziehen die Blätter ein.
Frostempfindlich, aber im Topf einfach zu kultivieren.
Ernte: Ab Herbst.
Inhalt einer Packung = 1 Wurzel (Rhizom)