Cardy (Cynara cardunculus)

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Beschreibung

Allgemein: Die Pflanze ähnelt der Artischocke.


Vorziehen: März oder ab April direkt


Anbau: Nährstoffreicher Boden in voller Sonne.


Ernte: Juli - Oktober


Verwendung: Gegessen werden die großen, fleischigen Blattstiele (gerne auch gebleicht), die wie Mangold zubereitet werden.Der Geschmack erinnert an Artischocke.


Tipp: Ausdauernd und bedingt winterhart.Über Winter trocken halten.