Binkel (Triticum aeszivum var. compactum)
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Allgemein: Zwergweizen ist über 5000 Jahre alt, wie prähistorische Ausgrabungen zeigen. Kompakte, füllige Ähre. Freidreschend, d. h. das Korn ist nicht bespelzt.
Aussaat: September
Ernte: Juli
Inhalt einer Packung = 100 Korn